Вкусная еда

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем Yaya, 11 май 2021.

  1. Yaya

    Yaya Новичок

    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Отличный ужин - рецепт запеканка.
    Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
    [​IMG]
    Рецепт вкусного и сытного праздничного блюда из картошки, мяса, помидоров и сыра! Картофельная запеканка выручит вас всегда!
    Продукты
    Фарш мясной - 600-700 г
    Картофель - 600-700 г
    Помидоры - 2-3 шт.
    Сыр твёрдый - 150-200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Сметана - 200-250 г
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Масло растительное - для обжаривания
    Соль - по вкусу
    Перец чёрный молотый - по вкусу
    Приправы - по вкусу

    Как приготовить картофельную запеканку с помидорами и фаршем:

    Фарш посолите и поперчите. При желании добавьте в фарш любимые приправы.
    Лук мелко нарежьте и обжарьте его на растительном масле в течение нескольких минут.
    К луку добавьте фарш. Обжарьте фарш с луком ещё минут 5-10.
    В это время подготовьте другие ингредиенты.
    Картофель нарежьте средними по толщине пластинами.
    Томаты нарежьте таким же способом, как и картофель.
    Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
    Соус для картофельной запеканки очень простой - это сметана с выдавленным через пресс чесноком.
    Теперь собираем все ингредиенты в жаропрочной форме. Укладываем первым слоем пластины картофеля. Не забываем их немного подсолить. Если не посолить картофель, запеканка получится пресной и невкусной. Картофельный слой щедро промазываем сметанным соусом.
    На картофель укладываем кружочки помидоров.
    Сверху равномерно выкладываем обжаренный и уже остывший фарш.
    Засыпаем тёртым сыром.
    Повторяем слои второй раз: картофель, соль, соус, помидоры, немного сыра и фарш. Последним слоем должен быть картофель. Щедро смазываем верхний картофельный слой сметанным соусом и посыпаем оставшимся тёртым сыром.
    Форму с картофелем, фаршем и помидорами убираем в хорошо разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовим картофельную запеканку 30-40 минут. Ориентируемся на готовность картофеля - он должен быть мягким.
    Запеканка с картофелем, фаршем и помидорами готова. Это очень сытное, вкусное и, безусловно, праздничное блюдо!
    Приятного аппетита!